Что бы такого съесть, чтобы... Ну, вы поняли!

Опубликовано Шерри-бренди в пн, 2010-07-26 21:19

Насколько не люблю готовить в Москве, настолько получаю удовольствие от этого процесса на даче. Свежий воздух творит чудеса. Ну, и 25-ти метровая кухня тоже. Сегодня у меня - пончики. Потому что надоели сырники.

5fd7d9eb91f5fe292d55da4615cc4439_IMG_1567[1] (Custom).jpg

Все обычно:

На 2 пачки творога (0,5 кг):
1 стакан сахара,
4 яйца,
1 ч.ложка разрыхлителя/соды,
чуть-чуть соли,
2,5 - 3 стакана муки,
масло для фритюра,
ванилин - как хочется, если хочется.

Двумя чайными ложками "отрываю" тесто и с помощью муки катаю шарики примерно с грецкий орех:

Делать лучше сразу все - жарятся они мгновенно, отвлечься будет сложно.
И в кастрюльке не стоит устраивать "давку" - пончики "распухают" почти в два раза!

Пока жарится следующая порция (минуты 2-3), предыдущая сушится на салфетках и перекладывается в красивое блюдо.
Пончики получаются довольно пористые, можно внутрь посредством кулинарного шприца закачать варенье или сгущенку. Мне достаточно просто обсыпать сахарной пудрой. Я не очень люблю сладкое.
Поедать лучше сразу!

Из приведенного количества у меня получилось около 70 (!!!) штук. Выручили зашедшие приятели - подмели все.

По большому счёту, между нами девочками, около 70-ти, если серьёзно к делу подойти, то и одному-то не очень разгонишся....
Мечтательно так... Вот бы мордой в этот тазик :)))))

(Вход / Регистрация)

вт, 2010-07-27 18:58
Шерри-бренди

)))
Спайки, если бы это были беляши... )))
Вот что я люблю со страшной силой. А пончики и прочий хворост-вафли-блинчики - это так, баловство. )))

(Вход / Регистрация)

пн, 2010-07-26 23:17
irresistible

А можно фото сырников?)) Так хочется...

(Вход / Регистрация)

пн, 2010-07-26 23:24
Шерри-бренди

Ой... Это настолько обычно, и настолько постоянно, что даже и... (((
А вот вообще мой самый первый пост в Ботинке - про самбук. Даже я люблю, хоть творог не ем вообще. Такое творожное желе с заливными фруктами. Единственно - там фото не соответствует - совсем иначе выглядит - я тогда еще не умела ничего делать в блоге. ))) А рецепт вполне простой.

(Вход / Регистрация)

пн, 2010-07-26 22:16
Elizaveta

Шерри, Ханука самеах!:)))

(Вход / Регистрация)

вт, 2010-07-27 19:00
Шерри-бренди

Ну ладно, Лизетта! )))
Я блины тоже не только на масленицу практикую. )))

(Вход / Регистрация)

вт, 2010-07-27 19:27
Elizaveta

Привет, моя радость! Стоило ждать твоего ответа сутки:)
Хочу блины, вафли, орешки, беляши.
А кухня твоя 25-метровая меня вообще ввела в состояние легкой неопределенности:)
Поди, ещё и соленья там стоят...

(Вход / Регистрация)

вт, 2010-07-27 19:40
Шерри-бренди

У меня кухня на даче большая, да. Где-то 6х6, отдельностоящий домик с затянутой девичьим виноградом террасой. Кстати, этому винограду регулярно делается "обрезание" - растет со страшной скоростью, и на террасе и в кухне темно от зарослей. )))
Вся дачная жизнь крутится вокруг кухни. Я надеялась, что это будет только моя территория - ага! размечталась! Там топчется куча народа. В доме только ночуем. И то не все - в кухне тоже диван есть. А собака имеет свой диванчик на террасе. )))

(Вход / Регистрация)

вт, 2010-07-27 19:53
Elizaveta

Всё, заимеем горные сандалии и доберемся и до тебя. Жди к осени:))
На кухне - дискотеку:)

(Вход / Регистрация)

вт, 2010-07-27 19:59
Шерри-бренди

Лизетта, ты же не ездила ко мне на дачу!!! Забегай на пончики! Или на холодненький свекольничек!

А танцевать можно на террасе у дома - там почти 20 кв. м. Или на лужайке. )))

(Вход / Регистрация)

вт, 2010-07-27 20:08
Elizaveta

ёклмнэ, Лена, как свекольник меня твой подкосил:)))
а про дачу - жестоко, Лена, жестоко мне сейчас такие картинки показывать:)
молодец, уютно у тебя. люди злые бегают вокруг или спокойно?:)

(Вход / Регистрация)

вт, 2010-07-27 20:19
Шерри-бренди

Участок недалеко от главного входа, но не на "проходе", в тупичке. Чужие там не ходят. (Но все равно какая-то "добрая душа" спЁрла у меня шикарный ярко-алый люпин и белую хризантему. Все ходили любоваться. Ну и вот... Люпина жаааалко. Я его сама из семечка вырастила :((()... Я не цветовод, да и некогда этим заниматься. Растут исключительно многолетники, не требующие ухода.

(Вход / Регистрация)

пн, 2010-07-26 22:10
-----------

Я знаю теперь, что буду делать завтра. Прощай диета)

(Вход / Регистрация)

пн, 2010-07-26 22:35
Лика

Заешь имбирем - и полный порядок.

(Вход / Регистрация)

пн, 2010-07-26 22:41
Шерри-бренди

Совершенно равнодушна к сладкому. Попробовала - вкусно и ладно. Вот когда жарю беляши или пирожки с капустой - тут даже имбирь не поможет. Только рот зашить. )))
Мне на даче очень нравится сам процесс готовки. Кухня большая - 25 кв.м. внутри и еще 10 - под навесом на улице. Все удобно. Не то что в городе - теснота и усталость после работы.