Показать посты
Котлетки из кусочков куриного филе
Поделиться
Вещь на скорую руку, но такая вкусная, что съедается сразу.
Нам потребуется всего-навсего:
куриное филе - 0,5 кг
яйцо
крахмалу ложку столовую
майонезу - 2-3 ложки столовых
соль
перец
чесноку зубчик
Делаем:
Куриное филе (грудки без костей и кожи) нарезаем очень маленькими кубиками.
Яйцо размешиваем с крахмалом и майонезом. Солим и перчим.
Добавляем давленный чеснок.
Смешиваем получившийся соус с порезанной курицей.
Сковородку с маслом разогреваем на среднем огоне.
Массу выкладываем ложкой на сковородку - как оладьи.
После того, как нижняя сторона поджарится, огонь убавили, котлетки перевернули и дожариваем под крышкой.
Пы Сы Tак можно и из свинины делать котлетки.
(Рецепт не мой , но стоит попробовать.)
И еще добавлю - у меня не любят крахмал, так я добавила панировачные сухари вместо него, мне кажется, котлетки пышнее получаются, чем с крахмалом.
Приятного аппетита!
Комментарии
пт, 2008-09-26 20:00
Плоткин
А если в фарш положить половину крахмала и половину муки и оставить в холодильнике на ночь.вообще обалденно получается.
пт, 2008-09-26 19:52
vredina
Я прочла все , спасибо за понимание и поддержку , я действительно хотела лучше ..небудем это обсуждать ..Ира меня просто убедила не уходить .., да и Вы мне Все приятны ( надеюсь в реале с Вами познакомиться ) но как правильно тут сказали ..Ботинок по следам Инета .. и тут выкладывается самое интересное ..типа что бы не рыться в сети за какой то инфой и мне это Всегда нравилось , и тут я выложила и все съели меня с потрохами за что и почему я так и непоняла ..но неважно , прошли ..я попробую еще раз , неполучится так нет , получится влится к Вам так рада буду .. А Вы хороший блог Все вместе делаете ..Все вы разные и от этого еще замечательней ..
ср, 2008-09-24 21:01
vvv
уф, читала читала ваши комменты еле дочитала, правда, смешно, чего вы все к вредине прицепились? О чем вы воду в ступе толчете? скучно
ср, 2008-09-24 13:27
Voyager
Vredina я приношу свои извинения... Вообщем поступил не очень правильно.
Хотелось обсудить, но посе одного коммент, отреагировал неправильно.
И ещё просто хотеось-бы, чтобы рецепты подавались в виде рассаза, а не газетного текста, т.е. что-бы это был блог,а
не кулинарный форум.
Я ещё раз очень-очень извиняюсь, был не прав.
Это для тебя:
Р.С. Врединой оказался я!!!
Не уходи пожалуйста из ботинка.
ср, 2008-09-24 13:59
Ёлка
Мишка - респект!
ср, 2008-09-24 14:04
Voyager
Респект-респектом, а если обиделась и ушла..?
Да, не очень красиво получилось.
ср, 2008-09-24 14:07
Shantanel
Мишаня, помнишь, я говорила, что Маринке повезло с мужем? (Я имя не перепутала?) Так вот - относись к каждой даме ммммммммммм... с нежностью и уважением. Или игнорируй. Но не ругайся. ты ж белый и пушистый! Я тебя так люблю, а т ы вдруг разорался. С голодухи, небось? И личек нет. Надеюсь, девочка не уйдет. Тем более, что я вернулась после длительного от сутствия ))))))))))))))))))))))))))))))))))))
ср, 2008-09-24 14:14
Voyager
Есть контакт, на почту электонную, спасибо, что напомнила - уже послал слихот.
ср, 2008-09-24 14:23
Shantanel
Зайка!!! Вот таким я тебя люблю!!! Чмоки!!!
ср, 2008-09-24 12:00
Тай
Кошмар!
Я уж подумала, что за котлетки за такие, что так обсуждают. А тут кухней почти и не пахнет.
Ну тогда и я скажу.
Я заметила за собой такую вещь. Сколь я общительная в жизни, столь я подозрительная в блоге. Я не бросаюсь в объятия новичков. Мне хочется сначала их узнать, а потом делать выводы из своих ощущений. И только потом первый шал навстречу.
Что я видела? Интересные темы постов, оформление и стиль письма. Но колличество постов меня насторожило. Таждый такой пост это должен был бы быть неимоверный труд. А каждый день по несколько постов... Были разные мысли, я прислушивалась и приглядывалась. Последнее, что мне хочется, это обвинять кого-то в чем-то. Настоятельные объяснения Вредины - меня настораживают еще больше...
Я даю ей кредит! Время расставит все точки над и. А мы сообщество дружелюбное и каждому новому входящему даем шанс, а не подножку.
сб, 2008-09-27 07:47
vredina
Я прочла все ..но отвечу только Вам ..я 7 лет собираю Интересное в Инете ..и извените если Вы посчитали за пол часа 2 поста это нереально ..да я с Вами соглашусь ..просто они у меня на 7 дисках ..все самое интересное ..это мое хобби ..ссылки ..и интересности .. Все по разному увлечены ..я лично этим ..мне по идее и ненужно кому то давать , я нехочу медалий , я просто делюсь , ненадо Вам это скажите , меня небудет .. у меня из Вашего блога почти полный диск .. Прогулки по Израилю собран ..я люблю интересное .. В чем Вы меня хотите обвинить ? Я за свое ничего не выдавала ..
сб, 2008-09-27 08:08
KE
Учитесь "держать удар", дорогая! :)) Вы же не "в песочнице", как говорит наш Ботовед. Не всегда Вам здесь будут предлагаться "пироги и пышки", иногда достанутся "не помню что-то там и шишки"... :))
И что - сразу "уйдунебуду"?
сб, 2008-09-27 08:26
vredina
Я давно научилась держать удар ..мама умерла пол года назад , но до сих пор боль от потери ..а в Инете как то нехочется проблем ..приходишь в свободное время ..типа отдохнуть ( поделится и почитать интересное ) , честно нехочется ни ругаться ,ни отношения выяснять ..хочется улыбаться ..и получать положительные эмоции .. ..Я не претендую на правильность , но у меня такой взгляд на жизнь ..
Жизнь не только серые будни, достаточно только улыбнуться
ср, 2008-09-24 14:19
БабаКлава
Но ведь материал мог был написан или собран заранее - для себя, для своего блога не в "Ботинке" или ливжурнала... Видно же, что публикации для человека - дело знакомое. Будет жаль потерять такого активного блоггера, тем более в период некоторого творческого затишья в Ботинке. Постов мало, читают их тоже не очень активно - все пока привыкают к новым формам, что ли? Надеюсь, все устаканится со временем, и будет лучше прежнего.
ср, 2008-09-24 12:32
Veter
Я даю ей кредит!
Хм, а она разве просила... Что касается постов-я не копался откуда она брала картинки для своих загадок, но лично мне они были интересны. Ну давай допустим что она их взяла у Родич и дала бы по всем правилам ссылку на источник. И кто бы от этого выиграл, если бы все знали где отгадки искать?
ср, 2008-09-24 12:23
KE
У "новичков" здесь равные права со "старослужащими", замечаю как бы между прочим :))
ср, 2008-09-24 12:32
Тай
Думаешь я ущемляю ее в правах?
ср, 2008-09-24 08:42
KoTeHoK
Вы чего все так разволновались-то, блоггеры любимые?
Несмотря ни на что нам посты нравятся, темы интересные. Даже если это и перепечатка- ну так не встанет на главную, так что? Просто для удовольствияа почитать. Вообще-то Ботинок -по следам интернета, не правда ли? Нечего человека клевать. Опять перспективных новеньких затаптываем? Себя вспомните, пожалуйста и если есть претензии на копирайт- так ссылку киньте. Без изобличающих лекций.
ср, 2008-09-24 07:19
KE
Что за шум, а Драков нет?
Я нашла однофамильцев редчайшей фамилии, а вы тут спорите, класть картошку в котлеты или нет! Я в куриные котлеты добавляю муку из овсяных хлопьев - прокручиваем на мясорубке (только на обычной старой ручной, электрическую сломает!), и вкусно и полезно. У каждого повара свой маленький хитрец! Миша, не воюй с девочкой - пишет без ошибок! :))))))
Кстати, до сих пор фарш на котлеты крутила на мясорубке через сетку с круглыми дырками (большими), а теперь попробую прокрутить кусочками через сетку с тремя оверстиями, посмотрим, как понравится едокам :))
вт, 2008-09-23 22:06
romannov
Противно читать...новый человек , а набросились , как стая на чужака...и чем дальше - тем больше это в ботинке... и не научить норовят, а носом ткнуть; и почаще и побольнее...никакой толерантности...безгрешные вы наши... противно мне за этим наблюдать...
вт, 2008-09-23 22:23
Shantanel
А ты не пыхти, родной, и не обобщай. Сам к этой же стае относишься. Ты нападал? Вот и я не нападала. И многие другие тоже. Вот и напиши культурненькое обращение к обидчику. А фыркать все умеют. Да незачем.
вт, 2008-09-23 20:37
vredina
Voyager
А этот пост просто содран с интернета один в один. Да не только этот, а очень многие посты vredina переписанны без ссылок...Хоть бы название поменяла...
1- Нехочу менять название оно мое , я так это назвала ..это раз
2- Я ничего не сдирала с Инета ..прежде чем кого то обвинять проверьте все и поинтересуйтесь у человека это два
3-Многие посты без ссылок так как написано в Инете я их дружок за свои не выдавала ..
4- И последнее ненравятся Вам посты не читайте не ставьте на главную ..никто никого не заставляет ...просто беспредел какой то ..
вт, 2008-09-23 21:10
БабаКлава
Брошу свои полкопейки в этот странный - потому что уже давно не первый - спор. Во-первых, спасибо - большое и искреннее - vredine, за то, что оживила наш общий блог своими постами. Много интересной информации, всегда всё красиво оформлено. Ну, с текстами да - иногда видно, что какие-то части некоторых постов "скомпилированы" - это легко проверяется, поэтому лично меня не сильно волнует, авторов в Интернете у меня искать пока получалось. Но все-таки это дело как-то заставляет сомневаться и в полностью авторских постах таких блоггеров - не только vredinu имею в виду.
Не знаю как насчет каждого фото - если это делать, время написания увеличивается втрое, делала такие посты, потому говорю как есть - но на тексты правильно было бы давать ссылки. Это не всегда делается в других блогах, но мы как-то раньше старались не забывать это делать.
Так что продолжайте "вредничать", vredina, (в хорошем смысле), а нашу субкультуру постарайтесь принять во внимание. Удачи и не обижайтесь ни на кого, ваш блог читают, значит, он интересный.
вт, 2008-09-23 20:28
NatalyG
Да ладно вам, этот рецепт всем известен, вы еще в краже рецептов блинов обвините человека. И не все любят кушать здоровую еду, я, например, нет!!! Я ЭТО делала со свининой, и все отлично прожарилось, а курятина еще быстрее готовится.
вт, 2008-09-23 20:23
vredina
Izabella Спасибо за поддержку , ну до абсурда доходит это мой пост в этом форуме это я сама готовила и сама снимала .. просто люди хотят приципится к фигне типа я до этого посты ставила и неписала источник , но как его можно написать если кто пишет пишет Найдено в сети и я так же пишу ..а мой именно мой пост и рецепт меня обвиили во лжи .. дурость какая то ..я спецом на этом форуме написала что рецепт для ботинка что бы типа доказать что я это я ))
вт, 2008-09-23 19:39
vredina
Что хочу сказать это моя тарелка ..это раз ..второе это мои котлетки сама готовила ..третье этот рецепт давно я нашла на закрытом форуме ..и если некоторые пытаются меня во лжи обвинить посторайтесь тогда .. я о Voyager ...поищите что то другое .. Я менять ничего не собираюсь .. это я писала ..и я готовила !
вт, 2008-09-23 18:19
SuniaVX
Любиьое блюдо!
вт, 2008-09-23 16:23
Voyager
А где весь процесс...
Р.С. Вместо крахмала ложим картошку.
Майонез исключаем однозначно.
Ложим целую луковицу.
Ну и на пол кг. грудинки добавляем пол стакана петрушки.
И самое главное - куринное мясо очень нежное. На сковородке бока обжаряться, а внутренности нет. Закрыть крышкой не выход.
Да и сухариков панировачных желательно добавить во внутрь...
Лучше обжарить с двух сторон до красивого золотого оттенка, а затем догнать на пару или на овощной подушке...
Смотри раздел Кулинария...
Ты ж извини, но народ у нас в ботинке, ну совсем любит покушать вкусно, а главное полезно!!!
ср, 2008-09-24 14:30
-ВесНа-
Праввда, у каждого свой рецепт. Майонез я попробую в следующий раз, думаю будет неплохо. Но вот никакой зелени я в котлетах не переношу. Потому и кебабы не ем, и котлеты твои, Миш) И жарю только на скоковороде, с двух сторон и вместо сухарей - белая булка, вымоченная в молоке))) Чтобы уж совсем кашерно было)
вт, 2008-09-23 19:30
vredina
Да мне все равно что Вы положите туда ..я рассказала что я положила и показала как это получилось ..а Вы хоть свеклу кладите ..ине честно все равно )))
вт, 2008-09-23 17:17
Ду-ду
Кулинар!!!!!
Прямо по Гоголю получилось, если бы нос Ивана Петровича, да к ушам Никифора Ивановича... или как там в оригинале?!
Я вот тоже не люблю бегать с фотоаппаратам когда готовлю, не все у нас такие просветленные как вы каждый свой шасг запечатляют для публики.
Рецепт обязательно попробую, спасибо.
вт, 2008-09-23 19:32
Voyager
Ага Кулинар... Только понимаешь я делаю всё сам, читая очень много литературы.
И заметь я всегда даю ссылку где это взял!!! И пишу всегда от себя, а не один в один перевожу.
И дело не в фотоаппарате.
Обратите внимание на кулинарные посты например Тай , Maruse4ka и других всё сами и от всей души!!!
А этот пост просто содран с интернета один в один. Да не только этот, а очень многие посты vredina переписанны без ссылок.
Вот например http://sountien.com/index.php?showtopic=176 и обратите внимание на дату и один в один. Хоть бы название поменяла...
ср, 2008-09-24 12:26
Ёлка
Мишка, это один и тот же человек, на подпись смотрел бы. Чего вы на барышню накинулись? Некрасиво.
вт, 2008-09-23 20:43
Veter
Миш, ну чего набросились на человека, тем более новенькую-так недолго совсем отбить желание чем-то делиться.
вт, 2008-09-23 20:56
vredina
А уже ..я больше писать нестану ..мне так было хорошо , спасибо что испортили праздник ..) Всем Удачи ..
ср, 2008-09-24 15:42
zardazan
Нашедшие Ботинок зависят от Ботинка. ))) Мы все тут зависим от Сети ( по следам Интернета) и друг от друга. Не обижайтесь ни на кого, продолжайте находить и показывать- рассказывать.
ср, 2008-09-24 12:30
Ёлка
Не уходи. Мне очень нравятся твои посты. Жалко, если их не будет в Ботинке.
ср, 2008-09-24 08:38
KoTeHoK
И не вздумайте уходить! Вы нам очень интересны!!! Даже если вы поставите ссылку на источник, ваш пост не потеряет ничего! Не стесняйтесь!
ср, 2008-09-24 16:02
Izabella
Что вы замучили блогера, застыдили.
Во-первых посты интересные ( не важно откуда они),
во-вторых многие что-то вытаскивают из интеренета и постят.
Некоторые и ссылку не дают
Следующий раз Вредина поставит обратный адрес , не век же её попрекать.
вт, 2008-09-23 20:05
vredina
Зайдите Voyager еще раз по этой ссылке я там сейчас написала ..что для Ботинка написала этот рецепт если уж так запущено и Вы меня в чем то обвиняете ))
( хотя бы по моей подписи могли понять что это я )
вт, 2008-09-23 19:36
vredina
Так ерунда это я )) Это мой пост ..ненадо придумывать и выдумывать и искать чего то чего нет )))
Этот пост есть в моем личном журнале тоже ..
вт, 2008-09-23 11:28
Nik
Интересно. Обязательно попробую