Показать посты
Очень классный закусон
Поделиться
Короче, я решил поставить только фотографии процесса приготовления. Думаю и так всё понятно. Закуска мировая. Как говорится: "то, что доктор приписал".
Ставим в духовку, разогретую до 180 градусов и держим там наши помидоры 15-20 минут. Нужно примерно 15 помидор, стакан тёртой муцареллы, стакан мелко рубленного базилика. Ну и, естественно соль, перец и оливковое масло. А с перчиками - Перчики горькие, фаршированные впечатление незабываемое!
Комментарии
чт, 2008-06-19 21:23
БабаКлава
А фотографии-то какие суперские! Насчет того - сырыми это дело есть или печеными, мое мнение: нужно печь, или припускать в небольшом количестве воды в кастрюльке под крышкой (такое люблю больше - нежнее получается), а сырые - грызть придется, резать как-то нелепо... Не особо люблю сырые фаршированные помидоры.
пт, 2008-06-20 21:47
Voyager
За фото спасибо, к сожалению кэноны не у меня, дочка ещё сессию здаёт.
в небольшом количестве воды в кастрюльке под крышкой про это забудь и не вспоминай. Или сырое или как у меня в духовке. Воду просто выкень из головы..:)))
чт, 2008-06-19 17:13
Izabella
На ложечке был замечен кто-то со странной прической. Но вкус блюда не пострадал. Красиво.
www.rombell.com
чт, 2008-06-19 11:51
Santana
Да, сразу почувствовала свою "недоукомплектованность": о такой ложечке даже не слыхивала. Сначала решила, что она для мороженого...
Очень люблю жареные помидоры! А как они соком на фотке истекают!... М-м-м-м!
Люди, не бойтесь дождя - после бывает радуга!
чт, 2008-06-19 10:23
Босоножка
Каждый видит то, на что смотрит
А я все это люблю в сыром виде. Кстати, на решетке все это жарить не посоветовала бы. Пустит сок и потечет.
чт, 2008-06-19 10:48
Voyager
Так я и не пёк на решётке. На стеклянном протвине, пёк.
Просто в тот момент он был занят...
чт, 2008-06-19 09:51
zardazan
Вместо моцареллы можно и сулгуни...
чт, 2008-06-19 10:53
Voyager
Думаю, что да... очень много вариантов.
чт, 2008-06-19 09:46
МУСЯ
Оказывается не одна я такое блюдо обожаю. Спасибо.
У меня есть еще вариант: в принципе приготовления все те же только готовый помидор внутрь немного поперчить черным перцем и заправить готовым мясным фаршем с мелко нарубленным лучком и травками, все на разогретую сковороду срезом вниз/ масло оливковое/, сверху покрыть плотной крышкой и где-то минут 40 ждать готовности. Можно сделать и чуть иначе: мне всегда жалко вынутые из помидор серединки, иногда я их тоже крупно режу , добавляю крупно порезанный желтый перец и выкладываю все это сверху на фаршированные помидоры. Забыла упомянуть что в моем варианте требуется глубокая сковорода. Тоже быстро и вкусно.
чт, 2008-06-19 10:49
Voyager
Это уже другой пост...
Нельзя-же в одном посту мясное с молочным:-)))
чт, 2008-06-19 16:39
МУСЯ
Это в одной сковороде нельзя!
А вообще пардон, что влезла, всю кошерность нарушила.
чт, 2008-06-19 09:32
Voyager
ошипятка....
чт, 2008-06-19 08:54
Ю-ша
Класс!
Можно не базилик ,а другую зелень?
Ложечка-що це таке?
А выпекать обязательно?
чт, 2008-06-19 09:33
Voyager
Спасибо!!!
1. Базилик заменить нечем, можно положить меньше, а остальное петрушка например. Но именно базилик даёт вкус.
2. Ложеча, такая для выгребания внутренностей из овощей и фруктЕЙ, двухсторонняя. С другой сторонны ложка чуть большая.
3. Можно, наверное. Можно и по отдельности сыр с помидорами:-)))