Показать посты
Мировой закусон
Поделиться
Купила несколько дней назад перец, фаршировать хотела, да передумала. Но перец-то куда надо пристроить? Позвонила подружке закадычной, она в кулинарии - ас! Сразу получила рецепт, вот и с вами делюсь. Очень быстро и очень вкусно! Итак, готовим маринованные перцы.
На 1 кг 300 гр перца нам потребуется:
1 стакан уксуса
1 стакан сахара
1.5 л воды
2 ст. ложки соли без горки
5-7 ст. ложки раст. масла
чеснок, зелень, специи (перец горошком) - по вкусу.
Приготовить маринад (довести до кипения воду, с уксусом, сахаром, солью и маслом), высыпать туда зелень и чеснок и порезанный дольками перец. Проварить 5-7 минут. И все! Остудить и есть.
Ей-богу, мировой закусон!
Комментарии
чт, 2007-12-06 23:14
rayna-tasya
Перец, он и есть перец,всегда и в любом приготовление вкусный. Фаршированный,маринованный,жаренный,с любыми приправами и специями , он просто вкуснятина.
У меня такой вопросик назрел.Припекло мне засолить кое какие овощи.
Цветная капуста,обыкновенная капуста,перчик,марковочка,сельдерей.
Все время покупаю в магазине этот засол.
А вот припекло самой засолить, да вот не знаю как.
Поделитесь рецептом ,как готовить эту вкуснятинку дома. Огромное спасибо.
чт, 2007-12-06 23:01
Fil
Наконец-то сделал...Ей Б-гу машеhу! Спасибо за рецепт.
пт, 2007-11-30 18:18
Ёлка
Желтый перец - самый вкусный и сладкий сам по себе, и совсем не нуждается ни в каких добавках.
Если человек лишен чувства юмора, значит, было за что.
пт, 2007-11-30 18:52
-ВесНа-
Ты имеешь ввиду есть сырым?)))) Ленк, вот ты торт делаешь, творожным) А на фига? Творог сам по себе вкуснен и полезен))))
пт, 2007-11-30 18:45
Spaik
Вот такой я белый и пушистый
Желтый перец - самый
На лицо самое неприкрытое местничество и протекционизм!
Это что ж получается товарищи, граждане? Нам пытаются навязать "желтноперечное" видение мира?!!!
А ежели кому-то по нраву, скажем красный перец, или допустим зеленный? Как тут быть? Вот я , например люблю оранжевые перцы. Они значит "не того"...??? А сам я значиЦА не самый.... Значит надо всё бросить, привычки, любимые вкусы и пр.? Так ведь можно докатиться и до смены любимых напитков!!!
Представляете, вдруг перейти с водки и пива на... страшно подумать....
Товарищ, поставивший, это идеологиески вредный коммент должен исправиться и идейно перековаться.:)))
пт, 2007-11-30 21:23
Ёлка
Оранжевый, согласна, ещё вкуснее!
Если человек лишен чувства юмора, значит, было за что.
пт, 2007-11-30 18:54
-ВесНа-
Ребят, давайте я объясню, почему я желтый взяла? Я ж первоначально хотела фаршировать, так вот, зеленый был огромный, карсный дорогой и крупный, а желтый мелкий и средний, потому его и взяла. Ей богу, безо всякой задней мысли)))
Спайки, хочу тиюль в Нацерет, скажи, а что это находится там на горе, напротив главной церкви, монастырь какой-то?
пт, 2007-11-30 19:56
Spaik
Вот такой я белый и пушистый
Ей богу, безо всякой задней мысли)))
Оправдываться будешь в
милиции.... блин, в полицииКак мне не стыдно признаться, я не знаю, что за Б-гоугодное заведение находится на горе, хотя прекрасно знаю, о чем речь. В Назарете полно взяких миссий, монастырей, приютов для странников и пр., пр... Хорошо знаю где находится Француская миссия и больница при ней, Английская, опять же с больницей и Итальянская аналогичная миссия.
Во француской родился 3-й сын, в английской - дочь, ну а итальянская, короче иногда врач кого-нибудь посылает...
Самая расприсамая это француская.
Самое смешное, что у кого ни спрашиваю никто ничего об этом месте не знает.
пт, 2007-11-30 20:14
-ВесНа-
Значит надо съездить... Хочу после Рождества и перед Новым годом. У вас, вернее на арабском рынке, чуствуется атмосфера Нового года, все нарядно и украшено...
пт, 2007-11-30 20:56
Spaik
Вот такой я белый и пушистый
У вас,
Это не у нас. Это у них. Назарет и Нацрат Илит это две большие разницы.
Последний раз я там был летом, когда брат из Америки приезжал, возил, показывал.
пт, 2007-11-30 17:35
Spaik
Вот такой я белый и пушистый
Очень правильный, идейно выдержанный пост. На лицо несомненный рост морально-идеологического уровня данного блоггера.
Так держать! Верной дорогой идёшь, товарищ!:)))
пт, 2007-11-30 17:38
-ВесНа-
Мне бы еще немного побастовать - вообще не узнаете...
пт, 2007-11-30 17:49
Spaik
Вот такой я белый и пушистый
Мне бы еще немного побастовать
Дело знакомое... Так ведь бастуешь не ты лично, а токмо волею, обязавшего тя, не к ночи сказанно, профсоюза. Все от сего действа страдАТЪ и правы и агнцы невинны... Жисть... Блин... Содержание, хочь платют, аль как? Страдальцам-то?
пт, 2007-11-30 17:50
-ВесНа-
Нет конечно. Бастуем даром) то есть безвозмедно)))
пт, 2007-11-30 18:19
CbIHOK
Ну почему же даром ? Только что мир узнал просто опупенный рецепт !!!
А не заглянуть бы нам к
Сыну в гости ? :)
пт, 2007-11-30 12:22
Кузя
Я болгарский перец не люблю, но такой в маринаде - ем с удовольствием.
Но, когда делаю, беру много и разных - белых, зелёных, оранжевых, жёлтых, красных... Они и на вкус разные. но предварительно я почищенные перцы заливаю кипятком - так у них менее резкий привкус. А в банках как красиво смотрятся - разноцветные!
пт, 2007-11-30 12:14
Izabella
С утра занималась варкой, сделала перец,( делаю его каждую пятницу), почему-то люблю красный и продается длинненький такой, он чуть дороже, но вкуснее.
Маринад не варю, перцы пеку в духовке.
www.rombell.com
пт, 2007-11-30 13:49
БабаКлава
Вот и я обычно пеку, очищаю, тут же заливаю маринадом: масло, пару ложек уксуса, чеснок и соль. Через минут десять - на стол.
пт, 2007-11-30 14:04
Izabella
Пошла сфотокала, не поленилась. Попал и пирог, рулет простой с картошкой и жаренным луком, перцом и солью.
www.rombell.com
пт, 2007-11-30 14:11
БабаКлава
А-а-а! Что делается.... А я завтра на двухнедельную диету к Новому году сажусь... Все, сегодня наемся, нафиг. А завтра....
пт, 2007-11-30 10:25
-ВесНа-
Кстати, есть нюансы. Как сказала Ира, если кто не любит проваренную зелень, опустить в маринад весь связанный пучок, а потом его вынуть и выбросить и все дела.
пт, 2007-11-30 09:41
МУСЯ
Делала когда-то в прошлой жизни, а сейчас уже все навыки порастеряла и рецепты тоже. Спасибо напомнила, обязательно сделаю
пт, 2007-11-30 07:26
Босоножка
Каждый видит то, на что смотрит
Какие полтора, Наташа. 3 шек. Это меньше доллара. Пожалуй я тоже сделаю. Спасибо.
пт, 2007-11-30 09:39
-ВесНа-
Так это смотря где. На шуке или в супере.
пт, 2007-11-30 06:59
Santana
Наташ, точно можно закатывать.Хранится прекрасно. Красив и вкусен. Я еще когда-то вместо сахара мед добавляла, но пропорции не помню. Я потом весь рецепт потеряла. Права БабаКлава: и что б тебе на пару месяцев раньше этот рецепт не взять: я бы точно закрутила. Но все равно спасибо большое: напомнила такой рецепт! Теперь он, надеюсь, не потеряется
Люди, не бойтесь дождя - после бывает радуга!
пт, 2007-11-30 05:18
Black
та-а-ак! завтра пробую :)
-------------------------
Жить в этом мире невозможно. Но больше негде.
пт, 2007-11-30 18:37
CbIHOK
У тебя машина малолитражка ? Совет - НЕПЕРЕЕДАЙ :)))
вот тебе гимн соченил ;)
шейк шейк мув ё бади
еврифин из енибади
мув мув шейк ё бади
но фуд но фат вил би фанни :)))))
А не заглянуть бы нам к
Сыну в гости ? :)
пт, 2007-11-30 00:46
БабаКлава
Знаешь, почем сейчас у нас болгарский перец? Почти 5 долларов за кг! Или буду ждать лета, чтобы попробовать мировой закусон, или разорюсь! Но выглядит аппетитно!
пт, 2007-11-30 00:55
-ВесНа-
Не, ну у нас долара полтора. Кстати, этот перец закатывать в банку можно на зиму. А мне рецепт понравился быстротой.
пт, 2007-11-30 07:24
БабаКлава
Уговорила, парочку штучек к столу организую.