Печенка c грибами и перцами

Чего-то всё сладкие рецепты пошли, это перед открытием купального сезона, а?! Давайте-ка отведаем "солененького-перчененького". Рецепт подходит и для "безруких", любим детьми!

На четверых:
700 г печени индюшки (кура - всякие жилки, говядина - жестковато) - разморозить не до конца (это важно!)
4 сладких перца (не зеленых).
Банка шампиньонов или свежие грибы, прокипяченые.
Луковица (фиолетовая) и 4 зубца чеснока.

В масле обжариваются лук и чеснок, потом добавляется печень, после легкой обжарки с двух сторон добавляем нарезанный ломтиками перец и в конце добавляем грибы.
Жарим до готовности в высокой сковороде, примерно 30 минут, все время перемешивая.
На стол можно подать с петрушкой или кинзой!