Цветаевский пирог с яблоками

Опубликовано KIra-Sergey в сб, 2007-04-14 08:23

Он так прост, что даже у начинающих кулинаров получается легко и так вкусен именно с антоновкой. Так как антоновка в Израиле не очень популярна, брали просто кислые яблоки.

Итак, тесто:
- 1.5 стакана муки
- 0.5 стакана сметаны
- 150 г сливочного масла растопленного
- 1/2 пакетика пекарского порошка

Тесто получается мягкое и нелипучее, его только руками и можно выложить.

Крем: слегка взбить 1 стакан сметаны, 1 яйцо, 1- 1.5 стакана сахара и 2 столовые ложки муки. 1 кг яблок очистить от кожуры и картофелечисткой нарезать на тонкие пластиночки.

Залить кремом, выпекать на среднем жару минут 50.

Приятного аппетита!

{Вы сметану считаете стаканами, а на фотографии у вас баночки пластиковые, поясните, пожалуйста! Мне понравился рецепт, я попробую сделать, если поможете разобраться с дозировкой сметаны..

(Вход / Регистрация)

сб, 2007-04-14 20:33
KIra-Sergey

это удавы измерялись в попугаях, а сметану в рецепте как и написано измеряйте стаканами). Хороший рецепт, не пожалеете. Я всегда делаю 1.5 нормы продуктов.

(Вход / Регистрация)

сб, 2007-04-14 21:22
KE

Если задействовано мое специфическое занудство, то в мой любимый стакан можно поместить попугаев пятнадцать, если самых маленьких попугайчиков помещать, но самый большой попугай Ара из иерусалимского зоопарка "Танахи" в него явно не.

А стакан - 200грамм, или 250?

(Вход / Регистрация)

сб, 2007-04-14 21:34
KIra-Sergey

В моём стакане попугай не поместился), улетел...да и это мера длины, а не объёма)
О занудстве. А разве мы знакомы?
А если серьёзно, то в стакане (у меня) 200гр и не больше!

(Вход / Регистрация)

вс, 2007-04-15 08:57
KE

Спасибо! Сделаю - отчитаюсь!

(Вход / Регистрация)

сб, 2007-04-14 09:59
KIra-Sergey

Лет... назад в городе Пущино-на-Оке был очень популярен яблочный пирог из антоновки, которым, говорят, девушки Цветаевы кормили в начале двадцатого века своих интеллектуальных гостей.