Еще один необычный рецепт. Сразу оговорюсь, я предпочитаю мясную лазанью, традиционную, с белым соусом бешамель, но и эта прошла у всех на "ура". Итак, начинаем с продуктов. Первое дело - листы для лазаньи.
А потом уж и все остальное.
Баклажаны кубиками порезать, посолить и поперчить, заранее купить томатный соус "Неаполитано", пачку сливок 15 %, листы для лозаньи и листья базилика.
Соус и сливки смешиваем с баклажанами и добавляем нарезанные листики базилика. Листы для лозаньи смачиваем водой, смазываем растительным маслом и выкладываем в форму.
Делаем два таких слоя: листы лозаньи и начинка.
Сверху выкладываем оставшуюся начинку и закрываем фольгой.
Выпекаем до готовности листа (с самого краешка придется пробовать). Приятного аппетита! Ну а не понравилось, то возвращайтесь к традиционной лазанье и меня пригласите.
| Для служб |
          |
Комментарии
А есть еще
А есть еще каннелони (так,по-моему) - трубочки, а не листы. Начинка кладется вовнутрь и в печь. Принцип выпекания такой же.
Аха, делала,
Аха, делала, фаршировала одни с мя\со, а другие с творогом-сыром и укропом.
Я -
Я - профессиональный ребёнок.
Простите профанку в вопросах лазаньи: тесто готовится (или продается) пресное, как на лапшу или пельмени? Или дрожжевое? Или слоеное?
А вот с сыром, винцом и травками - звучит вааще классно!!! Страсть как захотелось попробовать. Вот только тесто какое использовать?
Лазания
Лазания продается в готовом виде, как и другие макаронные изделия. В форме листьев, типа горчичников. Коробочка лазании - на первой фотке.
Даёшь рецепт
Даёшь рецепт "невегетарианской" лазаньи!!!! в студию!!!!
Я уже давал!!! Ты
Я уже давал!!! Ты хде был?
Блин, пиво пил!
Блин, пиво пил! :))) ща пошукаю, поисчу... ;)
Ты сама
Ты сама готовила? И вправду такой верх получается подрумяненный? Я люблю лазанью, но готовлю по-другому. В форму для лазаньи наливаю 0, 5 стакана воды, независимо от начинки - проколов не бывает. Но вегетарианская лазанья получается внешне не очень.
Лен, вверх
Лен, вверх подрумяненный - это на фото с традиционной лазаньей, именно так и выходит. А вот нетрадиционную, я конечный то результат не сфотографировала), слопали сразу. На фото в сыром виде, когда еще перед духовкой, после духовки смотрится приятнее)А по поводу воды, так я уже перед духовым шкафом заливаю томатным соком или томат с водой. Тоже самое в принципе.
О! Во это
О! Во это интересная деталь: надо тоже попробовать с соком - почему-то сама не додумалась! Можно всякие травки добавить еще.
Давай
Давай перекурим это дело.........
Весна, расскажи мне про листы для лазаньи.Их можно сразу применять или нужно что то делать с ними.Обычно сама тесто готовлю,так это время берет.Хочу попробовать твой способ.
Не, их сразу
Не, их сразу применять, ничего н еделать.
Давай
Давай перекурим это дело.........
Спасибо.
Мне нравится.
Мне нравится. надо ппробовать.
Только соус для всяких макарон я делаю сам из свежих помидоров, зелени (кинза, базилик), острого красного перца и красного вина.
чего тут не хватает - так это сыра. Я бы слои присыпал слегка тертым сыром, а сверху немного тертым пармезаном..
********************************************************
Жизнь человеку даётся один раз, и в основном случайно...
Вот чего мне
Вот чего мне тут лишнее - базилик))))) А там вся соль в нем.