Как посолить огурцы в полиэтиленовом пакете?
Берете крепенькие небольшие огурчики (не длиннее мизинца), обрезаете кончики с обеих сторон и кладете в полиэтиленовый пакет ,куда заброшено: пучок крупно нарубленного укропа, несколько крупно нарезанных вдоль долек чеснока примерно 3-4 столовые ложки крупной соли (примерно на 600 гр огурцов, впрочем, все пропорции на глазок). Плотно завязываете пакет, перетряхиваете, чтобы огурцы равномерно покрылись соленой зеленью и оставляете на кухонном столе часа на 3-4 (при мартовской погоде. в летнюю жару процесс идет быстрее). Открываете пакет, наслаждаетесь ароматом и вкусом. (разумеется, огурцы переложить в подходящую посуду и убрать в холодильник.)

 

Фото Kitty Spotter. Уголок потребителя.

Фото Kitty Spotter. Уголок потребителя.

Фото Kitty Spotter. Уголок потребителя.

Фото Kitty Spotter. Уголок потребителя.

Фото Kitty Spotter. Уголок потребителя.


Отправить публикацию друзьям в WhatsApp

1

Душа моя, фигнёй не страдай, да...
Возьми стеклянную банку и сделай то же самое , но не приближайся к сочетанию "полиэтилен+еда" . 

ну, или так :

малосольные.
прямо в банке, вода или родниковая или из кулера, берешь огурцов на банку, отрезаешь попки (всё верно - это обязательно), делаешь маринад холодный (без кипячения) - соль-перцы черные белые, чеснока пару зубов, если хочещь острого, то и красного кинь. лаврушку-петрушку-укропы разные. заливаешь банку, закрываешь крышкой, и на солнце на 3 дня, хочешь более соленные, то больше, на неделю. потом сливаешь маринад и прокипятить шоб перестал бродить. остыл и опять заливаешь в банку.

и всё, хранить в холоде

но пластик... не , лучче не надо

Ян, скажу тебе больше того :) Мне когда-то дали рецепт очистки болгарского из духовки от шкурки. Первым пунктом - "поместите болгарский в пакет и завяжите его". Я заменила пакет на кастрюлю с плотно закрытой крышкой, дырочку в крышке затыкаю спичкой, работает классно laugh

Нет, дорогая! Вот это как раз совсем не все равно. Пишут про эти пакеты что при нагревании они выделяют всякую дрянь, вот они в горячий перец ее и выделяют, а в кастрюле любо дорого и намного удобнее вытаскивать по одному.