Захожу простодушно в ФБ, а он,чисто ФБР, каждый раз пытает прямо в лоб: "О чем вы думаете?".

Screenshot_2_2.png

И попробуй только не сознайся о чем думаешь! Хуже будет.
Поэтому сообщаю, как на духу. Думаю я о том, что средний мой отпрыск с сотоварищами своими сейчас в парке.... туну* жарит. У них фишка такая "копченая туна" называется. Берут они консервы "туна в масле" и на крышке бумагу поджигают, потом и крышка плавится, а туна (по их мнению) коптится. Вот он там жарит, а я думаю, не выделяются ли при этом процЭссе из жестяной банки вредные вещества? Сгущенку хотя бы варят для получения эффектной коричневой массы, что не так страшно (если, конечно, в потолок не выстрелит и всю кухню не разнесет),

Varenaja-sgushhenka-1_0.jpg

(иллюстрация)

а тут поджигают варварски банку. Металл плавится, капает в масло. Жесть во всех смыслах этого слова.

fullsize.jpg

(иллюстрация)

На мои предупреждения отпрыск не отреагировал, игнорировал материнскую заботу о здоровье подрастающего поколения.
Вот интересно, что знающие товарищи по этому поводу подскажут, насколько вредно такое блюдо?

*туна = тунец


Отправить публикацию друзьям в WhatsApp

0

Мой коммент из ФБ:

Уточняю технологию. Консерву ОТКРЫВАЮТ, сверху кладут ком бумаги и поджигают. Масло сгорает, туна "коптится". Армейский деликатес. Не волнуйся, никто не умер. Даже вкусно...

что знающие товарищи по этому поводу подскажут, насколько вредно такое блюдо?

Сама подумай

Тунец - чем он вреден ?

К глубокому сожалению поклонников морского деликатеса у рыбы имеются недостатки и противопоказания. К таковым относится наличие опасной ртути. Тунец накапливает токсический металл через кожу и кровеносную систему. Большое количество вещества способно привести к опасным последствиям: спровоцировать проблемы со слухом, вестибулярным аппаратом, речью, памятью. Эту рыбу запрещено употреблять женщинам в период вынашивания малыша и кормления, а также маленьким детям (до 3 лет) и лицам, склонным к аллергии. Переизбыток вредных веществ в рыбе может вызвать нервные заболевания, интоксикацию, мочекаменную болезнь и подагру. Если при поедании появились отек гортани, красные высыпания, головокружение, насморк или заложенность, это свидетельствует о том, что продукт токсичен. Либо у вас имеется пищевая аллергия. Сложно переоценить ценные качества тунца, а чтобы не навредить здоровью, необходимо соблюдать дозировку. При покупке рыбы или консервы внимательно следите за качеством и сроком годности.

О таком вреде тунца даже не подозревала, сами консервы казались мне очень даже полезными, читала об этом. Даже читала, что рыба при консервации не теряет своих полезных свойств. А тут ртуть нарисовалась! 

"Как страшно жить" (голосом Ренаты Литвиновой) frown

Глупости. Предупреждение касается, в основном, Балтики и жирных сортов рыб, там обитающих. Тунец постный и в Балтике не водится. В сигарете или в воздухе автострады всякой гадости больше, чем в тунце. Не мешайте детям развлекаться. :)

Ну вот, мнения разделились. frown

Моё описание процесса со слов среднего отпроверг младший, который, как выяснилось, уже готовил "копченого тунца". Он рассказал, что крышку снимают и поджигают бумагу прямо на рыбе в масле (брррр). 

Что ж у каждого времени свои странности и пристрастия. Мы в эти годы ( я имели в виду своё поколение) например, вместо туны пекли картошку на кострах, и потом естественно её же и уплетали. Думаете вполне безопасное занятие? и я так думал, но вот что учёные раскопали - Жареную картошечку назвали причиной рака

Эксперты FSA рекомендуют не «выжаривать» блюда до черноты, а останавливаться на золотистом цвете корочки той же картошки.

Думаю что не стоит всем напоминать что печённую картошечку, как раз до этой самой (что ни на есть вкуснейшей) черноты, в нашем детстве мы и доводили.

Вот и я насчет канцерогенов при таком зверском приготовлении и волновалась. А то, что пища, самостоятельно и в веселой компании сварганенная вкуснее, несомненно.

Жарить и печь абсолютно разные вещи. Жарить до черноты недопустимо, и картошка не вкусная, а канцерогены из - за горелого масла.
Печем без масла, горелую кожуру мало кто ест. А внути белая рассыпчатая вкуснейшая картошка. Чуть присолить и ах!

yes

Немного переведу для неивритоговорящих:

Пишет Янив Гур Арье.

В милуиме (ежегодные военные сборы) совсем другая атмосфера. Автор (шеф повар) захотел побаловать друзей по милуиму вкуснятиной, но у них были только консервы тунца, кукурузы, фасоли,ананас, халва, немного кабанос, немного варенья, помидоры и одна луковица.

Но Янив не растерялся и приготовил копченого тунца. Для этого он взял 3 рулона туалетной бумаги и положил на банку с тунцом. Вся бумага, кроме маленького кусочка на конце, пропиталась маслом. Поджег бумагу и подождал, пока всё масло не сгорит. Выкинул остатки бумаги и с аппетитом съел с друзьями копченого тунца.

Остальные продукты он тоже очень оригинально и изобретательно приготовил.

1672235-18.jpg

Спасибо Рыжий за наводку!

Тунец - чем он вреден ?

Вот из-за его вредности его и не давали в советской армии и предполагаю в российской по этой же причине не дают!cheeky

Печем без масла, горелую кожуру мало кто ест.

Не скажи, Лика! Обожал вот именно эту черную, сгоревшую кожуру! И сегодня люблю, но кушать не будуsad

Обожал вот именно эту черную, сгоревшую кожуру! И сегодня люблю, но кушать не буду

Про сгоревшую не знаю (Ветер знает толк в извращениях wink), но кожура бывает очень вкусной, когда я запекаю курицу в мешочке и кладу туда целые (хорошо помытые) картофелины. С кожурой можно есть, еще вкуснее, чем без.

её завозят из Израиля в Россию?

Поскольку я только две недели как из Самары, могу ответить. Так получилось, что приглашая внука на свой ДР, я спросил его, что ему можно есть (накануне он чем-то траванулся). "Я на диете, - ответил внук. Мне можно есть печёные яблоки и картошку". Пришлось приготовить ему персонально в духовке плиты марки "Индезит".  Купил её в обычном овощном магазине, местная. Израильская тоже есть - для гурманов.

В чём проблема? Израильский же картофель в основном идёт в магазины премиум-класса.

Источник

Организуйтесь сами, без Бота, распределите, кто везет туну, кто картофель, кто бумагу для поджигания. Сообщите Хозяину, у него не будет выхода и он тоже приедет. С пивом. wink