Эту я купила в подарок младшей дочери на иврите, и заказала еще две книги - для старшей на английском а себе на русском.

О вкусной и здоровой пище - у меня издание 1953, а жаль - потому что "из него исключили тейглах..."... и так далее...

сравнивая издания «Книги о вкусной и здоровой пище» 1939 и 1952 годов, можно было проследить за послевоенными изменениями политического курса. В конце тридцатых все еще господствовала большевистская интернационалистическая риторика. Интернационализм воспевала, к примеру, популярная музыкальная комедия «Цирк», в которой звучала песня «Широка страна моя родная». Героиня фильма — воздушная гимнастка Мэрион, белая женщина, которую выгнали из Канзаса с внебрачным ребенком-мулатом. Мэрион приезжает в Москву. Страна Советов — это вам не Канзас! Здесь вся страна готова нянчить ее малыша, а для нее самой нашелся бойфренд — акробат, парень что надо. В знаменитой сцене интернациональной идиллии известный еврейский актер Шлоймэ Михоэлс поет афроамериканскому мальчику колыбельную на идиш.

Эту сцену потом убрали. Как и самого Михоэлса — в 1948 году, в разгар антисемитской истерии, его убили по приказу Сталина. Америку, в прошлом полусоперника, полудруга (пусть и расиста), теперь демонизировали как империалиста и противника в холодной войне. Поэтому на страницах «Книги» 1952 года царит ксенофобия. Пропал рецепт еврейского лакомства тейглах, исчез калмыцкий чай (калмыков массово депортировали, обвинив в пособничестве нацистам). Канапе, крутоны, консоме — все подобные безродно-космополитические штучки были вычищены. А также сэндвичи, кукурузные хлопья и кетчуп — американские деликатесы, заимствованные Микояном во время поездки в Америку.


Отправить публикацию друзьям в WhatsApp

0

Хорошо написано о праздновании 5 марта!
Как все-таки глубоко укоренились традиции в каждом доме иметь Книгу о здоровой пище! У меня любимые кулинарные книги "Кухня Шулы" и "из сказочных тетрадей Шулы", наверное еще и потому, что оформлено с юмором и со стихами Мих.Генделева на русском
 

Мой сын , когда учился читать в 4 года, использовал эту книгу как букварь
Почки, тушеные с луком и еще чем -то экзотическим так и остались самым сложным произведением на русском языке, которое он прочиталь к сожалению...

Юля, и все-все-все!!! Пост совсем не о кулинарной книге :) И рекламируемая в посте книга - тоже совсем не о ней! :) Как сказала мне приятельница, которая и навела меня на нее "всем нашим детям не познавшим те реалии стоит ее подарить чтобы знали от чего мы уехали" :)

я не только не любитель открывать ссылки, я еще и не могутель открывать ссылки
на работе не открываются, мне и Ботинок то открыли по личной просьбе и после длинных истерик
 а в 6 вечера я в комп не захожу
кстати, даже если б у меня они и открывались, не сто процентов, что это бы повлияло на коммент
я пишу по ассоциации, иногда совсем не в тему, которую автор хотел поднять

 ps Надеюсь, что ссылка о Михоэлсе:)