Впервые про них я прочитала несколько месяцев назад и сразу подумала: “надо познакомиться!” Я обожаю истории про таких людей - которые не ноют, не занимаются критиканством, а молча и упорно делают свое дело: и для того, чтобы прокормить свою семью - а семья Майофисов большая - 10 ртов,включая нескольких маленьких детей  - и из каких-то общих идейных соображений. Послушав их историю,  сделала для себя безоговорочный вывод: вот так и выглядит сионизм 21 века. Но - начнем по-порядку.

Отцы- , матери- и дочери-основатели бренда Yoffi  приехали в Израиль в 2015 (пятнадцатом, не пятом - то есть всего лишь год с чутом назад). За плечами - успешная карьера , или учеба с блестящими перспективами или и то и другое. Но в Израиле - не очень востребовано. По словам Аркадия Майофиса ,из альтернативы а) присоединиться к толпе русскоязычных медиаработников , ищущих применения, б) начать свое  дело семья выбрала план б).

 

Аркадий Майофис - человек и портрет

 

 

- Мы все делали неправильно, но по счастью, не знали этого. Иначе так бы и не сдвинулись с места  - продолжил Аркадий - Это отсутствие страха и незнание , что “так нельзя” часто спасает новичков. Страха у нас не было, а было огромное желание что-то сделать, свежий взгляд со стороны и упертость, которая часто важнее денег.  Запаса прочности в этом смысле нет - дело открыли на кредиты. Наш продукт - гастрономические подарки. На собственно продуктовый рынок тяжело пробиться, но съедобные подарки - востребованная ниша. То, что есть на сегодняшний день на рынке , не всегда выдержано в европейский стандартах и надписи на упаковках почти  всегда на иврите, что для туриста не совсем, мягко говоря, актуально.

Вся продукция  Yoffi  “кахоль-лаван”, то есть налицо поддержка  местного производителя, а упаковка делается в сотрудничестве с организацией  людей с ограниченными возможностями “Энош” - то есть налицо социально-ориентированный проект. Вся упаковка сделана вручную (оказалось, что правильно приклеить этикетку - не такое простое дело, но люди из Энош блестяще с этим справляются. Я даже выпросила пустую коробочку на память - настолько она красива!)   и все остальное  тоже Made in Israel. Но в первую очередь - все это безумно вкусно и безумно красиво! Тхина с красным схугом и тхина с карамелизированными орешками, мед нескольких сортов, финиковые пасты и натуральный финиковый мед - силан (оказалось, что в силане из супера все-таки есть сахар, хотя его там быть не должно). Натуральные органические (это не одно и то же) травяные чаи. Я так вдохновилась чаем из лемонграсса ,луизы и шалфея, что даже забыла, что секунду назад алкала исключительно кофе. И выдула целый чайник!

Эликсир жизни из лемонграсс

Ну и еще масса всякого вкусного и красивого, что вы можете сами посмотреть на сайте. Как сказал Аркадий, прежде чем внести что-то в линейку продуктов, они сами все пробуют и закупают только то, что им самим вкусно.

А-ааа! Ням-ням! Дайте мне и побольше!

 

Продукция  Yoffi - самый замечательный подарок на приближающийся праздник Рош-а-Шана. И главное , через сайт вы можете сделать заказ и одарить друзей и родственников ,живущих везде, куда только дотягивается почта!

Очень рекомендую и самим попробовать и друзей порадовать и поддержать смелых людей, создавших новый бренд - они того стоят!

Все кошерно, подходит для веганов и вегетарианцев и рассылается по всему миру. Рош-а-Шана на носу, не забыли?

 

Для полноты картины привожу цитату из интервью с Лизой Майофис, совладелицей семейной компании  Yoffi

 

Лиза,скажите Yo-ооffi !

 

—  Лиза, расскажите нам историю репатриации вашей семьи.

— Мой папа, Аркадий Майофис , владел в Томске одной из лучших в России региональных телекомпаний — ТВ-2. Она была создана ещё в конце 1990 года. Телекомпания просуществовала 25 лет. А в феврале 2016 года закрылась по идеологическим причинам, и папа решил уехать из страны. Закрытие телекомпании стало ударом и для меня — я все детство провела там, и воспринимала её как важную часть своей жизни. Мне, конечно, хотелось быть рядом с папой в такой момент, и уже моя собственная семья меня в этом поддержала. Так мы с мужем и двумя детьми, одному из которых было на момент репатриации 2 месяца, приехали в Израиль, вслед за папой. К этому времени мой брат Давид уже был в Израиле — он учится по программе Наале.

— Как пришла идея создать семейный бизнес? Сразу ли вы поняли, чем конкретно хотите заниматься?  

— Ещё за полгода до отъезда мы начали думать о чем-то таком. Это были просто рассуждения, мысли вслух,  у нас не было причин торопиться. В Израиле мы бывали часто, давно полюбили эту страну, и нам хотелось сделать здесь что-то вместе — всей семьей. В процессе таких обсуждений мы и пришли к идее производитьсъедобные израильские сувениры. За плечами у нас у всех был богатый туристический опыт, и мы не могли не заметить, что Израиль явно проигрывает другим туристическим странам в производстве таких вот простых вещей. То есть, здесь много всего вкусного — финики,  кэроб (плоды рожкового дерева — прим.), травяные чаи, мед, тхина (масса из кунжута — прим.), халва и многое-многое другое. А подарков из этого почти нет. То, что есть, как правило, выглядит плохо, очень «по-туристически», да ещё и с надписями только на иврите. И мы решили попробовать. К тому же, нам очень понравилась ещё одна идея — создать бренд для всей нашей продукции на основе нашей фамилии. Корень слова Майофис — YOFFI — «красота». Теперь так называется все, что мы производим и продаём.

— Насколько я понимаю, ваша продукция не так давно появилась в магазинах.  

— Да, мы только-только вышли на рынок. Нам всего полтора года, из которых продажами мы занимаемся только 4 месяца. Сначала думали, что будем ориентироваться только на туристов. Их в Израиле около 3 миллионов человек в год. Но быстро поняли, что туристы – только часть покупателей YOFFI. Наша  продукция предназначена и для израильтян, которые покупают подарки на праздники, дни рождения или чтобы увезти друзьям заграницу. Сейчас мы сделали специальную линейку для Песаха, и она уже пользуется большой популярностью. К слову, вся продукция YOFFI кошерная.

  • что ваша компания может предложить израильтянам в качестве подарка к празднику?

— Мы  предлагаем покупателям подарки из традиционных израильских продуктов – фиников, плодов рожкового дерева, тхины, мёда, травяных чаёв и так далее. В нашей линейке сейчас порядка 30 наименований, но мы постоянно работаем над расширением ассортимента. Все наши товары красивые, вкусные, полезные. Особенно мне нравится линейка из тхины, которая только сейчас появилась. Мы предлагаем 5 разных вкусов  — с заатором, с цхугом и ещё тремя сладкими вкусами — с арахисом, шоколадом, с орехами в карамели. И все это, конечно, исключительно натуральное. Мы долго выбирали производителя, и в итоге очень довольны результатом.

—  Вы производите и упаковываете ваши товары в Израиле?

— Да, все, что мы продаем — «кахоль лаван» (от ивр. «сине-белое» — прим.), то есть произведено в Израиле. Кроме этого,  для упаковки мы привлекаем людей с ограниченными возможностями. Мы тоже, как это принято в больших и хороших компаниях Израиля, даём этим людям возможность заработать.

— Расскажите в чем заключается отличительная особенность ваших подарков? Почему вы решили, что люди начнут покупать именно YOFFI вместо привычных наборов из оливок или вина?

— Во-первых, наши подарки красивые и в современной дизайнерской упаковке; это готовый товар европейского уровня. Внешний вид для нас так же важен, как и содержимое, а содержимое очень вкусное. Так что все очевидно. Мы потратили много времени, чтобы выбрать лучших производителей различных продуктов, в итоге заказываем в разных местах. Кроме того, у нас достаточно широкий ассортимент, можно выбрать и скомбинировать подарок на любой вкус и в разных ценовых категориях.

Сейчас мы продаемся в Duty Free в аэропорту Бен-Гуриона (не в большом основном зале, а в магазине со сладостями в главном холле), представлены в таких сетях как DOMO и ZER4U, и ещё в 40 магазинах по всему Израилю. И, конечно, весь ассортимент можно купить с доставкой через наш сайт.

И, знаете что? Все равно это наше любимое и априори успешное семейное дело идет в разы медленнее, чем мы себе это представляли. Любой небольшой шаг в Израиле — это целое дело. А вы представляете, сколько таких шагов надо сделать на пути к любому производству.

  • что вы посоветуете новым репатриантам, которые недавно приехали в Израиль и задумываются об открытии собственного бизнеса?  

— Сначала составьте два сценария развития вашего бизнеса — оптимистический и пессимистический. Потом пессимистический ухудшите в 4 раза. Это и есть ваш вариант. Если после этого вы готовы — вы победите!

 

источник

 

Сайт 

Страница в ФБ Yoffi 


Отправить публикацию друзьям в WhatsApp