GO – литовский безалкогольный стаут

За долгие годы работы пивоваром я не встречал никого равнодушно относящегося к пиву Guinness. Кто-то просто боготворит этот чудесный ирландский стаут, а кто-то на дух его не переносит (половина из них даже никогда не пробовали Guinness). Людей же, равнодушно относящихся к этому пиву — не встречал никогда! Что-то есть в этом пиве мистическое. Может недаром говорят, что при его изготовлении, сэру Артуру Гиннессу помогали ирландские ведьмы…

Поэтому, получив весточку от своего приятеля-пивовара о том, что в Израиле появился ещё один стаут, я бросился на его поиски. Вчера вечером случайно обнаружил его. Однако стаут оказался… безалкогольным. Что же делать, безалкогольный, так безалкогольный, тем более, что таких стаутов я у нас ещё не встречал.

Этот стаут сварен на литовской пивоварне Svyturys. Называется он GO NEALKONOLINIS JUODAS STOUT. Пара слов о самой пивоварне: Svyturys находится в Клайпеде, это слово на литовском языке обозначает Маяк. Пивоварня основана в 1784 году и сейчас включает в себя два завода Utenos и Svyturys. Они принадлежат концерну Carlsberg. На пивоварне Utenos выпускаются международные бренды, а Svyturys сам разрабатывает новые марки и весьма успешно. Так серия безалкогольного пива GO включает в себя помимо стаута, немецкое пшеничное пиво и лагер. На заводе имеется и своя мини пивоварня, которая выпускает очень интересное пиво.

Пиво продаётся в 0.5 литровых банках. Кстати, в самой Литве я не часто встречал маленькие бутылки – народ относится к пиву серьёзно, как к неотъемлемой части своей жизни. Внешне пиво похоже на классический стаут, цвет и пышная, довольно-таки плотная пена. Аромат же разрушает все иллюзии – чёрный, обжаренный солод, обязательный атрибут стаута, в пиве почти не ощущается. В аромате ощутимо присутствует карамель на фоне каких-то лесных ягод. Всё это повторяется и во вкусе. Очень интересно, как бы поднимаешься по ступенькам наверх: красивая пенная шапка на чёрном фоне, карамельно-ягодный аромат и такой же вкус с небольшой горчинкой и чёткой карамелью. Тело пустоватое, хотя это и допустимо для безалкогольного пива.

Приятное пиво, но это не стаут! Хотя, это не удивительно, ведь на Svyturys часто ломают традиции и создают необычное, интересное пиво, не вписывающееся в рамки правил и инструкций. И это им удалось в очередной раз.

 

 

Источник

Создание сайтов
Автор IsraBeer 15 Articles

Профессиональный пивовар и дегустатор пива.
Владелец первого в Израиле новостного пивного портал www.israbeer.co.il

Оставьте первый комментарий

Добавить комментарий