Хайфское декабрьское меню

Оглянуться не успели, как зима катит в глаза

 

Что бы там ни говорили метеорологи, как бы ни подшучивали израильтяне над своими зимними шортами и зимними шлепанцами, зима уже в наших Палестинах и вместе с ней, как обычно, в Хайфе — хаг ахагим, праздник праздников, фестиваль, знаменующий совокупность культур нашего многоцветного города.
А что для жителей Леванта знаменует праздник? Побездельничать левантийцы любят и по будням, а вот настоящий праздник требует серьезной подготовки и праздничной еды.
В нашем заметно похорошевшем за последние годы Нижнем городе уже в третий раз (дай Б-г, не последнюю) в рамках Праздника Праздников 13-15 декабря устраивают так называемый фьюжн-фуд фестиваль, что по простому означает, что лучшие повара-шефы арабского и еврейского происхождения работают по приглашению наших местных кафе и ресторанов вместе, создают кулинарные шедевры немыслимых сочетаний и представляют на суд посетителей по очень умеренным ценам — как утверждают, что блюдо будет стоить 35 шекелей!

 

Здесь полная программа Объедаловки фестиваля кулинарии

на Фестивале «А-шам» («Левант» по-арабски) более 70 шефов и специалистов в области кулинарии продемонстрируют свое умение в ресторанах и барах Нижней Хайфы. Наряду с обилием известных и неизвестных деликатесов сирийского Халеба, Ливана, Иордании и бедуинского Негева, здесь будут предложены ток-шоу, семинары и музыкальные постановки, посвященные арабской культуре. Кроме того, гурманы смогут попробовать сезонные блюда, которые изготовляются из ингредиентов, являющихся характерными только для данного периода. Максимальная цена блюда составит 35 шекелей. Некоторые рестораны предложат более широкое меню по разным ценам.

А мне уже довелось попробовать пару блюд и даже встретиться с несколькими представителями кулинарной элиты нашего города.

Сказочный десерт — чуррос, кадаиф , заварной крем, фисташки, клубника и одна ягодка малины 🙁

Кебаб из баранины и говядины , пюре из шпината, томатный соус и соус на основе иогурта.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

настоятельно советую запланировать себе и близким отдых в Хайфе и заранее заказать места в кафе или ресторане. Понятно, что голодными не останетесь — будет полно киосков, лотков и уличной еды. Но почему бы не побаловать себя (в особенности, когда обещают блюда гурме по 35 шекелей) настоящим неторопливым обедом или ужином.

Потом расскажете о впечатлении.


если же не получится именно в эти три дня посетить кулинарное раздолье, не отчаивайтесь — весь декабрь в Хайфе практически  ежедневно будет проходить масса культурных, спортивных, театральных, концертных мероприятий.
В этом году программа Праздника Праздников особенно разнообразна. 

А мы еще используем знакомства и попросим дружественное пиарагенство EGO-East подготовить для нас целую подробную программу с датами, адресами, явками и паролями и все на русском языке!

так что — те, кто соберется гулять по нашему красоты необыкновенной зимнему городу, может уже планировать . В разделе Афиша поставлю программу отдельным постом!

Создание сайтов

7 Комментарии

  1. а ещё будет и выставка альтизахен , то бишь , всякие старые вещички,
    в том числе нумизматика,бонистика,филателия,фалеристика и придметы других видов коллекционирования….

    • Спасибо, Миша. в разделе Афиша вся программа на русском языке — действительно, в этом году поразительно много. Надо бы не прохлопать ушами, каждый пусть поделится своими находками и куда собирается.

  2. Хм… Мы всё в Европу за новогодним настроением, а вас, я смотрю, и в Хайфе неплохо кормят.
    Только честно: народу — тьма?

    • Пробки вечером на Бен-Гуриона уже увеличились… Так, что народ прибывает. Да и елка с каждым годом все красивее и красивее.
      Пару лет назад вообще ничего не было.

Добавить комментарий