О безалкогольном пиве и пивной культуре

Несмотря на постоянно увеличивающееся количество мини пивоварен в России, пивной Ru.net от них безбожно отстаёт. Конечно, есть много различных блогов, где авторы проводят дегустацию и грамотно описывают пиво. Однако серьёзных пивных сайтов не хватает. Один из немногих пивных порталов, которые я читаю с удовольствием – Profibeer. Сайт великолепно оформлен, материалы очень грамотные: видно, что люди в теме.

На днях наткнулся на статью о безалкогольном пиве, опубликованную на сайте и захотелось возразить, хотя обычно так не поступаю…

Опубликованное интервью с владельцем пивоварни Nirvana в лондонском районе Лейтон, провела корреспондент METRO Лайза Боумен. Попробовав безалкогольный эль, она вдруг почувствовала расслабленность, как от «настоящего» пейл эля, и даже почувствовала себя «немного пьяной». Девушка-корреспондент оказалось уж очень впечатлительной, если от безалкогольного пива опьянела. Меня же задело другое: что такое настоящий эль? Может быть, бывает и не настоящий эль или безалкогольное пиво не считается пивом?

И ещё: основатель пивоварни радуется, что у него после безалкогольного пива утром не болит голова. Но позвольте, неужели обычным пивом необходимо так напиваться, чтобы утром с похмелья болела голова?!! Мне кажется, что нормальный пивовар должен наоборот, рассказывать, как надо наслаждаться пивом, а не упиваться им…

«Хорошие вибрации и карма – тема, которой пронизан бизнес». Согласен, без хорошей кармы и любви нельзя сварить доброе пиво, но при чём тут «веганское пиво»?!! Чем оно отличается от обыкновенного пива? В обычном пиве также не применяются никакие ингредиенты, связанные с животными, а дробину продают на корм скоту все пивоварни — это обычная практика. И причём здесь «волшебные», » экологичные перерабатываемые кей-кеги»? На самом же деле, это пластмассовые пивные бочки, внутри которых находится одноразовый стерильный капроновый мешок для пива. После использования его выбрасывают или отправляют на переработку. Такие кеги, в целях экономии, используются на маленьких пивоварнях, чтобы не устанавливать систему мойки бочек. Ничего волшебного в них нет!

И ещё меня показались не совсем корректными следующие предложения: «Мы хотим, чтобы пабы закупали наши пиво. Люди же не хотят ходить в пабы и пить газировку, они хотят что-то получше». » В 2008 году, когда появились BrewFog и все прочие, это была борьба с транснациональными брендами, которые выдавали ужасное кукурузное пиво». Неужели, чтобы продвигать себя, надо обязательно ругать конкурентов?!!

Вот такое интервью, жаль, что оно опубликовано на столь достойном и профессиональном пивном сайте.

По поводу же безалкогольного пива, моё мнение несколько отличается от мнения английского пивовара. Я думаю, что безалкогольное пиво, это одна из основ настоящей пивной культуры. Если в стране можно свободно купить безалкогольное пиво, и оно пользуется спросом, значить в этой стране любят Пиво. И любят его не за алкоголь, а за его волшебный вкус. А с алкоголем оно или нет, это вторично, ведь у каждого пива в нашей жизни есть своё место и своё время.

Источник

 

Автор IsraBeer 9 Articles
Профессиональный пивовар и дегустатор пива. Владелец первого в Израиле новостного пивного портал www.israbeer.co.il

Комментарии: 3

  1. Мы летом часто покупаем именно безалкогольное. Если бы оно ещё менее сладкое было, или я неправильные сорта покупаю.

  2. Вы покупаете בירה שחורה
    Оно безалкогольное, но со сладким сиропом, поэтому и сладкое.
    Не сладкое безалкогольное в Израиле не варят.
    Вы можете попробовать безалкогольное Оболонь или Балтика.
    Дёшево и вполне прилично.

Добавить комментарий